ALIMENTACIÓN Y GRUPO SANGUINEO. 3.

Me han pedido que continué con el tema de la alimentación y los grupos sanguíneos.
Así que el tema del AYUNO lo trataré más adelante.

La distribución de los GRUPOS SANGUINEOS A NIVEL MUNDIAL ES DE:
O 43% A 46% B 7 % AB 3.5 %
DR: CARLOS ARTURO ALLEN SISNIEGA.
En México según las estadísticas las personas con sobrepeso o francamente obesas es del 42.5% de los hombres y el 38.5% de las mujeres. Pero eso no es lo importante. Hay que hacer un estudio más profundo del grado de nutrición de la población. Hace 20 años, se podría decir que solamente el 12% de los hombres y el 10% de las mujeres sufrían algún grado de sobrepeso. Y la pregunta será ¿ A QUE SE DEBE EL CAMBIO TAN RADICAL EN LOS HÁBITOS ALIMENTICIOS DE LA POBLACIÓN? Y LA RESPUESTA SERÍA acaso se redujo la ingesta de alimentos naturales frescos y se incremento el de las comidas rápidas y alimentos industrializados, en donde la preparación de los mismos es de grasas animales, harinas refinadas, productos lácteos, azúcar y sal y todos ellos con conservadores.
Y el resultado será exceso de peso, enfermedades crónicas degenerativas, entre las que destacan: padecimientos cardiovasculares, la diabetes y distintos tipos de cáncer. Los expertos señalan que de seguir está tendencia, en los próximos DIEZ años más del 95% de los mexicanos tendrán problemas de sobrepeso, con las consecuencias negativas que eso implica, tanto a nivel personal, como social y económico.
Los medios masivos de comunicación han jugado un papel muy importante en el cambio alimenticio, sobre todo de las nuevas generaciones, al promover el consumo de todo tipo de comida “ CHATARRA” y “ BEBIDAS SUPUESTAMENTE ENÉRGETICAS, con el único objeto de obtener grandes beneficios económicos sin importar la SALUD DE LA POBLACIÓN.
La vida actual, sobre todo en las grandes urbes provoca:
l. SEDENTARISMO. No se hace deporte o ejercicio de ningún tipo, excepto se cree que haciendo ejercicio el sábado o el domingo, con eso ya se cumplió. Se impide metabolizar las calorías excedentes que ingieren en demasía y está se acumula en el tejido adiposo del cuerpo. Y con esto se afecta negativamente el Sistema Inmunológico lo que provoca se enfermen por cualquier motivo.
2. CONSUMO DE ALCOHOL. Aparentemente, la aceleración de la vida cotidiana sólo se puede soportar recurriendo a éstas substancias, que lo único que hacen es afectar el Hígado. La obesidad está directamente relacionada con el alcohol, dado que proporciona al organismo calorías extra, que se acumulan como grasa.
3. ALTO NIVEL DE STRESS. Se encuentra ligado al consumo de alcohol y comidas Chatarra. En la provincia Mexicana donde se usa mucho el consumo de grasas animales y que mezclan con el alcohol, provocando problemas Psicológicos graves que provocan el consumo de alimentos aun sin tener hambre. Los alimentos industrializados contienen pocos elementos nutritivos y si mucha grasa animal..
4. Problemas metabólicos, propios de cada individuo, tanto predisposición genetica como los desarreglos hormonales. Tienen mucho que ver con estos problemas de sobrepeso y la mala ingesta de los alimentos.
5. Las tierras en todo el mundo se encuentran sobre explotadas. Las plantas ya no contienen los nutrientes que solían obtener de la tierra, y estas a su vez transmitirlas a los animales y a los humanos. Actualmente se producen hortalizas y verduras en invernadero y la producción de transgénicos o para engordar a los animales para el consumo de humanos se usan químicos que alteran su salud.
PARA MANTENER LA SALUD se requieren tener en consideración 3 grupos de alimentos:
Carbohidratos, hidratos de carbono y glucósidos. Los cuales son una serie de alimentos cuya base química es el carbono, hidrógeno y oxigeno y de acuerdo al punto de vista nutricional, se ordena en dos grandes grupos:
I. Azúcares. De sabor dulce y fácilmente solubles en agua y de acuerdo a su estructura química en Monosacáridos y Disacáridos. A los primeros corresponde la glucosa y la fructuosa y a los segundos corresponden la sacarosa, azúcar común de mesa y la lactosa que se encuentra en la leche de vaca.

2. Polisacáridos: Son aquellos carbohidratos en cuya estructura químicas se encuentra 8 o más moléculas de monosacáridos. Siendo los más importantes en la alimentación el Glucógeno, el almidón y la fibra dietética, que ha su vez se dividen en: Solubles e insolubles, muy importante en la Salud humana.
El 35 al 40% de los carbohidratos debe provenir de frutas, verduras y semillas integrales , para evitar enfermedades como la obesidad y padecimientos cardiovasculares.
Los polisacáridos contienen vitaminas y minerales y son por ello más adecuados para la alimentación por que se traducen en calorías.
II. Proteínas. Las proteínas son muy similares a los carbohidratos en su estructura química, ya que están constituidas por carbono, hidrogeno y oxigeno, pero además tienen Nitrógeno, dentro de su molécula.

Estas substancias se descomponen dentro del organismo, en aminoácidos, que después formarán las propias proteínas del cuerpo, constituyendo los huesos, músculos, el cabello, las uñas, la piel etc. Además también forman parte de los anticuerpos de la sangre, la hemoglobina y las hormonas.
Según su origen serán PROTÉINAS ANIMALES Y PROTEINAS VEGETALES.
Por su importancia se dividen en 9 aminoácidos esenciales y 11 no esenciales.
Las proteínas de origen animal, son las más completas, sin embargo, las de origen vegetal, si se combinan adecuadamente, pueden suplir a las otras, como cuando se ingieren cereales con leguminosas. ( pero no en todos los casos, recordemos que según en grupo sanguíneo unos somos vegetarianos y otro galactófagos y otros carnívoros.
Su consumo varía del 10 al15% del total de las calorías que se requieren, de acuerdo a sus actividades físicas.
Un gramo de proteína aporta 4 kilocalorías.
El consumo de proteína y grasas si conocimiento a nivel mundial, es la causa de las enfermedades crónico degenerativas, como obesidad e hipertensión arterial . y otras.

PROXIMO VIERNES GRASAS.

Grupo Sanguineo y Alimentación 2.

Los siguientes alimentos según las caractéristicas de los grupos sanguineos, probablemente no respondan a la realidad individual, aunque si pudiera reflejar " tendencias ". Si se tienen problemas con los alimentos, pero al conocer cuales son concretamente, los que nuestro organismo rechaza; activando las defensas del Sistema inmune. La tolerancia o sensibilidad alimentaria si es detectada por el organismo, sea con una simple diarrea ó con una congestión mayor, que involucraría a órganos como el pancreás, hígado e intestinos, o se iría probablemente a situaciones como pérdida del pelo. Sea que siempre se tendría una mala digestión que se relacionaría con obesidad. El diagnóstico de una enfermedad autoinmune como es la artritis, alzheimer, entre otras es posible que mejoren simplemente eliminando los alimentos a los que su organismo reaccione con virulencía.

CARACTERISTICAS GENERALES DEL GRUPO O.
Segun Peter D'Adamo las personas del grupo O presentan - siempre hablando en general un Sistema Inmunitario potente y muy áctivo, tendencia a una actividad tiroidea lenta, dificultad de adaptación a nuevas condiciones ambientales y nutricionales.
La sangre es básica para el Sistema inmunologico, ya que controla y combate virus, bacterias y las infecciones que estos provocan, combate a si mismo las substancias químicas perjudiciales. Y no ha que dejar atrás al Sistema Linfático.

NUTRIENTES DESACONSEJABLES:

1.- Pescados: pulpo, calamar, salmón ahumado, arenque en salazón.
2.- Pastas de trigo y máiz y cereales.
3.- Evitar bebidas gaseosas, colas, café, prefiriendo el té de diente de león, menta, tila, regaliz, lúpulo y fucus.
4.- Evitar la berenjena, la patata, coliflor, setas, aguacate, legumbres: lenteja, judia blanca y roja.
5.- Frutas: fresa, melon, coco, mandarina, naranja.
6.- Lacteos: Leche entera ( mejor nada) quesos camembert, edamer, emmenthal,gouda, y cuajada.
7.- Evitar palomitas de máiz y copos de avena.
8.- Especies: nuez moscada, pimienta blanca y negra, vainilla, caanela, vinagre y alcaparraz.
ALIMENTOS BENEFICIOSOS.
1.- Frutas: Piña, ciruelas, frutos secos y nueces.
2.- Carnes magras con aportación de verdura de hoja, evitar carne de cerdo, embutidos, carnes en conserva y alimentos en salazón.
3.- Evitar los huevos, pero se permite la mantequilla, quesos magros frescos y quesos de soja.

CARACTERISTICAS DEL GRUPO A.
Se insiste en un Sistema inmunitario vulnerable, una buena adaptación ambiental y nutritiva estables.
1.- Basar su dieta en el consumo de fruta, cereales, legumbres y verduras.
2.- Pescado solo en pequeña cantidad ( carpa, mero, bacalao, merluza, salmón, sardina, trucha, lenguado y platija.
3.-Limitar o evitar el consumo de carne evitando los embutidos, las carnes especialmente si estan en conserva y los alimentos salados y ahumados
4.- Evitar el consumo de leche y otros lacteos como yugurt, en cambio la soja y sus derivados son muy beneficiosos.
5.- No consumir alimentos precocinados.
6.- Consumir habítualmente semillas oleaginosas y frutas secas, evitando las nueces grasileña y los pistachos.
7. Reducir el consumo de producción a base de harina de trigo.
8.- Infusiones de manzanilla, cardomariano, valeriana, bardana, evitando la barba del máiz.

CARACTERISTICAS GENERALES DEL TIPO B.
Con un Sistema inmunitario áctivo, fácilidad de adaptación y nutrición. Posee poca tolerancia a los embutidos , carne de cerdo, el marisco, semillas y los frutos secos.
1.- Consumir abundantes frutas y hortalizas de hoja verde.
2.- Consumir carnes magras, evitando las de pollo, cerdo y los embutidos.
3.- Consumir pescado, pero evitar los mariscos. No se recomiendan las gambas, cangrejos, langosta, mejillones, ostras, almejas, ostiones, pulpo, anchoas y caracoles.
4.- Consumir huevo, leche y productos lacteos ( es el único que los tolera bien).
5.- Limitar los productos a base de trigo u máiz .
6.- Limitar consumo de semillas y frutos secos.
7.- Infusiones de salvia, ginseng, regáliz, lúpulo.

CARACTERISTICAS DE GRUPO AB.
Con un Sistema inmunitario vulnerable, fácilidad de adaptación a las condiciones de la vida moderna. Su aparato digestivo frágil que precisa una dieta mixta moderada que tolera mal las carnes rojas, las pastas, las alubias y los frutos secos.
1.- Limitar el consumo de carnes rojas y evitar las carnes en conserva o ahumadas y los embútidos.
2.- Consumir pescado y marisco, evitar langostas, cangrejos ostras, almejas, pulpo, lubina y las anguilas.
3.- Evitar el consumo de productos a base de harina de trigo y limitar en consumo de pasta.
4.- Consumir leche, lacteos y quesos. Salvó cuando al hacerlo haya producción excesiva de moco con afecciones de las vías altas respiratorias. En tal caso debe suprimirse.
5.- Consumir frutas ciruelas, uvas, piña, frutas de bosque y las hortalizas en abundancia sobre todo en tomate.
6.- Preferir grasas vegetales como aceite de oliva evitar el vinagre.
7.- Eliminar encurtidos y la pimienta.
8.- Infusiones: manzanilla, espino blanco, regaliz, cardo mariano, evitar tila, aloe barba de máiz y riubarbo.

DR: CARLOS ARTURO ALLEN SISNIEGA.
PROXIMO ARTICULO EL AYUNO.

EL GRUPO SANGUINEO Y SU DIETA

GRUPO SANGUINEO Y SU DIETA.

Según los investigadores James y PeterD"Adamo la buena o mala asimilación de los alimentos está condicionada por nuestro grupo sanguineo. Hasta el punto de que en cada grupo -A, B, AB, yO- hay alimentos que son perjudiciales, otros beneficiosos y otros neutros. Es más, aseguran que muchas enfermedades pueden deberse al mero consumo de alimentos no adecuados para nuestro grupo sanguineo. Incluso afirman que el fracaso de una dieta para adelgazar es por esta razón.
El premio Novel de Medicina y Fisiología en 1930 el doctor Landsteiner encuentra que las personas de sangre tipo O son " Donadoras Universales", es decir, pueden donar sangue a cualquiera de las que tienen otros tipos de sangre pero sólo pueden recibir la suya propia.
- Las personas del tipo AB son " receptoras universaales", es decir, pueden recibir sangue de todos los demás pero sólo pueden donar a los de su propio tipo.
- Las personas del tipo A pueden recibir sangre de su mismo tipo y del grupo O, pero no de las de los tipos B y AB y puede donar a los de su mismo tipo ya las de tipo AB y
- Las personas de tipo B pueden donar a los de su mismo tipo y a las de tipo AB.

Esto crea un predicamento en todas las familias, ya que si el padre tiene tipo sanguineo O , se casa con una mujer que tiene tipo sanguineo A. su alimentación debe ser completamente diferente los primeros son carnivoros por excelencia y los segundos son vegetarianos. aparte de que algunos hijos podrán heredar el tipo sanguineo del padre y otros el de la madre.
El Doctor James D"Adamo concluye después de sus investigaciones que las personas de grupo sanguineo A, responden mal a las dietas generosas en proteínas carnicas, pro muy bien a las dietas ricas en proteinas vegetales. Y que a esas mismas personas ni la leche ni sus derivados les van bien. Es más, también mejoraban con ejercicios leves como el yoga mientras los duros y los dinámicos les producia malestar. En cambio, a las
personas de tipo sanguineo O les sentaba estupendamente la carne y el ejerccicio intenso. Y llega a la conclusión de que " lo que es alimento para un hombre puede ser veneno para otro".
El Doctor PeterD"Adamo clasifica los alimentos en relación con los cuatro grupos sanguineos en beneficiosos, neutros, desaconsejados. Los primeros son en cada grupo sanguineo los que desarrollan un papel nutricional óptimo asegurando además una actividad antioxidante, antimutágena y anticancerígena. Podríamos decir que son " alimentos medicinales". Los segundos llevan a cabo un papel meramente nutritivo. Y los terceros son los que contienen sustancias no digeribles para los individuos de un determinado grupo sanguineo debido a las lecitinas específicas porque provocan reacción defensiva del sistema inmune que los aglutina para despues eliminarlos.

CARACTERISTICAS GENERALES DEL TIPO O.
La sangre del tipo O presenta un sistema inmunitario potente y muy activo, tendencia a una actividad tiroidea lenta, dificultad de adaptación a nuevas condiciones ambientales y nutricionales, bienestar con actividad física o deportiva regular e intensa y un aparato digestivo muy eficiente capaz de metabolizar dietas ricas en proteinas ( carnes magras, pescado y marisco). Si quieren reducir de peso deberan evitar trigo, maiz, frijoles, lentejas,coles, coliflor y coles de brucelas. favorecen la pérdida de peso las algas marinas, la sal yodada( moderada) pescados y mariscos, carne de higado, espinacas y el brócoli.

CARACTERISTICAS GENERALES TIPO A-
Su sistema inmunitario es vulnerable, una buena adapatación a condiciones ambientales y nutritivas estaables, un aparato digestivo frágil que tolera mal la carne, la harina de trigo, la leche y los lacteos y al que le va mejor una dieta vegetariana rica en cereales y legumbres. Cabe agregar que los alimentos que favorecen el aumento de peso en las personas del tipo A son carnes, lacteos, las habas y exceso de trigo, favoreciendo el adelgazamiento los vegetales, los aceites vegetales, la soja y la piña.

CARACTERISTICAS GENERALES TIPO B.
Su sistema inmunitario es activo, facilidad de adaptación ambiental y nutricional, bienenstar con actividades físicas o deportivas moderadas y equuilibradas y un aparato digestivo eficiente que le permite seguir una dieta variada y equilibrada con leche y lácteos, pero que posee poca tolerancia a los embutidos, carne de cerdo, marisco, las semillas y los frutos secos. Para adelgazar se debe comer vegetales de hoja verde, carne especialmente higado, los huevos, y los lacteos.

CARACTERISTICAS GENERALES TIPO AB-
Presentan sistema inmunitario vulnerable, facilidad de adaptaciíon a las condiciones de vida moderna, bienestar con una actividad física o deportiva relajante que exija esfuerzos moderados y un aparato digestivio frágil que precisa una dieta mixta moderada y tolera mal las carnes rojas, la pasta, las alubias y los frutos secos. favorecen el adelgazamiento las verduras, los pescados, algas marinas, lacteos, piña y el tofu.


DR. CARLOS ARTURO ALLEN SISNIEGA.
PROXIMA NOTA DIETAS MÁS RECOMENDADAS SEGUN GRUPO SANGUINEO, SOBRE TODO QUE EVITAR COMER .

BIENVENIDOS A LA MEDICINA DEL NUEVO MILENIO.

LOS TIEMPOS ACTUALES NOS HAN ENSEÑADO QUE EXISTEN MUCHAS TÉCNICAS DE CURACIÓN QUE HAN PASADO POR TRADICIÓN DE BOCA A OIDO, POR NUESTROS ABUELOS O GENTE MAYOR Y QUE SON ADECUADAS PARA TRATAR ENFERMEDADES Y OTRAS DOLENCIAS. MUCHAS SE HAN PERDIDO Y OTRAS DEBERAN SER RECUPERADAS PARA PODER HACERLAS PUBLICAS OTRA VEZ. ADEMÁS EXISTEN OTROS TRATAMIENTOS A DOLENCIAS QUE TIENE UN GRAN FUTURO PERO POR INTERESES DE VARIADOS TIPOS NO TIENEN LA PUBLICIDAD QUE DEBIERAN. TAL ES EL CASO DEL PAR BIOMAGNETICO MEDICINAL, FLORES DE BACH, MEDICINA CUANTICA Y OTRAS MÁS QUE AYUDARÍAN A TENER UNA MEJOR CALIDAD DE VIDA. Y UNA ESPERANZA DE LA MISMA.