TABLA DE ALIMENTOS POR GRUPOS SANGUINEO B Y AB

CONTINUACIÓN TABLA DE ALIMENTOS POR GRUPOS SANGUINEO.

DR: CARLOS ARTURO ALLEN SISNIEGA.

GRUPO B

Carnes y Aves:
Benéficas:
Cordero – conejo
Neutras:
Carne molida - hígado - Pavo - vaca - ternera.
No recomendables:
Cerdo - Corazón – Pollo – tocino – jamón.

Pescados y Mariscos.
Benéficos:
Bacalao – caballa – caviar – lucio – merluza – salmón – sardinas – trucha arco iris – perca - mero.
Neutros:
Arenque – bagre – carpa – cazón – trucha de mar.
No aconsejables:
Almeja – anguila – anchoa – cangrejo – pulpo – robalo ´- salmón ahumado – langosta – langostino – ostras – ostiones.

Huevos y Productos Lácteos.
Benéficos:
Queso cottage – queso de oveja – queso mozzarella – kefir – leche desnatada – yogurt – leche de cabra . Es el único grupo que tolera bien los heuvos y la leche.

Neutros:
Cheddar – gorda – mantequilla – colby – suero de leche – queso crema caseina – emmenthal – queso de soya leche entera.
No aconsejables:
Helado – roquefort – queso americano ( tipo cheddar )

Aceites y grasas:
Benéficos:
Aceite de oliva

Neutros.
Aceite de hígado de Bacalao – aceite de linaza ( semilla de lino )
No aconsejables:
Aceite de canola – aceite de maíz – aceite de cartamo - aceite de girasol – aceite de maní

Frutos secos y semillas:
Neutros:
Almendras - nuez – castañas –
No aconsejables:
Avellanas – Maní – piñones – pistaches – semillas de calabaza – semillas de girasol

Legumbres:
Benéficos:
Alubias – germen de soya – fríjol –
Neutros:
Chíncharos – ejote – haba – jicama – tamarindo
No aconsejable:
Garbanzos – lentejas rojas y verdes – frijoles negros – frijoles de careta

Cereales:

Benéficos:
Arroz inflado – harina de avena – salvado de avena – salvado de arroz.
Neutros:
Harina de papa – fécula ( maicena ) – granola .
No aconsejables:
Amaranto – cebada – centeno – crema de trigo – germen de trigo – harina de maíz – hojuelas de maíz salvado de trigo trigo sarraceno.

Pan y panecillos:
Benéficos:
Pan de arroz – tarta de arroz – pan esennio
Neutros:
Pan árabe – pan de alta proteína – pan de harina de soya – pan libre de gluten – panecillos de salvado y avena
No aconsejables:
Pan de centeno – pan de trigo integral – pan multigrados – rosca de trigo panecillos de maíz

Granos y pastas:
Benéficos:
Harina de avena – harina de arroz
Neutros:
Arroz no refinado – fideos de sémola - fideos de espinaca – arroz blanco – harina blanca
No aconsejable:
Harina de centeno – harina de cebada – harina integral de trigo

Vegetales:
Benéficos:
Berenjena – brócoli – col china – coliflor – perejil – pimientos y ají – repollo col blanca y morada – coles de Bruselas.
Neutros:
Ajo – apio – berro – espárrago – puerro – rábano – calabaza – cebolla – diente de león – eneldo – jengibre – lechuga todas.
No aconsejable:
Aceitunas todas – brotes de rábano maíz amarillo y blanco - aguacate - tomate – calabaza – soya fermentada
Frutas:

Benéficas:
Piña – ciruela – papaya – uva – plátanos
Neutras:
Cerezas – dátiles – grosella - guayaba – duraznos - chabacanos - higos secos – melones todos – pera – sandía – zarzamoras – naranjas – mandarinas – mangos – manzanas – limones.
No aconsejables:
Coco – granada – tunas

Zumos y líquidos:
Benéficos:
Piña - papaya – col
Neutros:
Agua de limón – albaricoques – naranja – manzana – apio ciruela.
No aconsejables:
Tomate

Especies.

Benéficos:
Perejil - jengibre

Neutros:
Aji picante – ajo – alcaparras – algas rojas anís – azafrán – azúcar blanca y morena – clavo – comino – crémor tártaro – chocolate – romero – sal – salvia – vinagre todos.
No aconsejables:
Canela - gelatinas – jarabe de maíz – malta de cebada – pimienta negra y blanca – maicena – tapioca

Infusiones de hierbas.
No aconsejables
Pelo de maíz - genciana – tilo – trébol rojo .

Bebidas en general:
No aconsejable:
Agua mineral – gaseosas de cola – gaseosas de dieta o Light – licores destilados – otras gaseosas



GRUPO AB


Carnes y Aves:
Benéficos:
Conejo – pavo – carnero
Neutras:
Hígado
No aconsejables:
Carne de res – carne molida o picada – cerdo – jamón - tocino - pollo – ternera – corazón

Pescados y mariscos:

Benéficos:
Bacalao – lucio – merluza – mero – sábalo – salmón - sardina – trucha arco iris - trucha de mar
Neutros:
Arenque – cazón – lenguado – bagre – perca
No aconsejables:
Almeja – ostiones – anchoas – camarones – cangrejos – langosta – langostinos - pulpo –
Robalo – salmón ahumado.

Lácteos y huevos:
Benéficos:
Crema agria – kefir – mozzarella – queso cottage – queso de cabra – yogurt.
Neutros:
Queso de soya – queso gorda – queso suizo – gruyere – leche de soya – leche desnatada – queso crema - queso bola ( Oaxaca ) .
No aconsejables:
Helado – leche cortada - chongos – leche entera – búlgaros – sorbete – mantequilla – roquefort – parmesano.

Aceites y grasas.
Neutros :
Canola - hígado de Bacalao – aceite de maní – aceite de linaza.
No aconsejables:
Cartamo – girasol – maíz – semilla de algodón - aceite sesamo

Frutas y semillas.
Benéficas:
Castañas – maní – mantequillas de maní – nuez
Neutras:
Almendras – avellanas – nuez de cajú – piñones – pistaches.
No aconsejables
Avellanas – mantequilla de girasol – semilla de girasol – semillas de ajonjolí.

Legumbres:
Benéficos:
Lentejas – frijol – soya .
Neutros:
Chicharos – ejotes – habas – lentejas verdes – tamarindos
No aconsejables :
Garbanzos – fríjol de careta – fríjol negro.

Cereales:
Arroz inflado – avena – mijo – salvado de arroz – salvado de avena .
Neutros:
Amaranto - cebada – fécula – germen de trigo – trigo salvado.
N o aconsejables:
Harina de maíz – hojuelas de maíz – trigo molido.

Panes y panecillos:
Benéficos:
Pan de centeno – pan de arroz – pan de centeno 100% - tortas de arroz .
Neutros:
Pan árabe - pan de alta proteína – pan de trigo integral – panecillos de salvado- rosca de trigo.
No aconsejables:
Tortillas de maíz - fideos de soya - alcachofas-

Vegetales:
Benéficos:
Ajo – apio – papa – berenjena – brócoli – brote de alfalfa – coliflor – pepinos – perejil – remolacha – granos fermentados.
Neutros:
Aceitunas – acelgas – berro – espárragos -lechugas – nabos – papa – puerro – calabaza todo tipo - col de Bruselas- rábano – champiñones – zanahoria – aceituna negra – aguacate.

Frutas:
Benéficas:
Piña – ciruela – cerezas _ limones – higos – uvas – frambuesas – kivi – chabacanos – melón – dátil.
Neutras:
Duraznos – sandia – pasas de uvas - papaya - zarzamora
No aconsejable:
Plátano – coco – granada – guayaba – mangos – naranjas – higos – tunas

Zumos y líquidos:
Benéficos:
Papaya – uva – zanahorias – apio
Neutros:
Piña – albaricoques - pepinos – ciruela.
No aconsejables:
Naranja.

Especies:
No aconsejables:
Chile – alcaparras- anís – extracto de almendras – pimienta todas – vinagres todos – jarabe de maíz y gelatinas.
Infusiones:
No aconsejables:
Pelo de maíz – tilo – genciana.

Bebidas:
Benéficas:
Café – té verde.
No aconsejables.
Gaseosas todas.


CONCLUSIONES.



Las alergias a los alimentos no son problemas digestivos, son reacciones del sistema inmune a ciertos alimentos. Su sistema inmune literalmente crea un anticuerpo que combate la intrusión del alimento en su sistema. Por otro lado, la tolerancia a los alimentos son reacciones digestivas que pueden ocurrir por muchas razones; como el condicionamiento cultural, asociaciones psicológicas, la mala calidad del alimento, los aditivos o conservadores y/o simplemente alguna particularidad indefinible en su propio sistema.
Un alimento probablemente las primeras veces no cause ninguna alteración, pero su repetida ingestión llegara a provocar alergias.
Resulta evidente que hay individuos más proclives a ciertas enfermedades debido a su tipo sanguíneo. Quizá esto permita comprender las causas celulares de la enfermedad y planear maneras para combatirla y de ser posible eliminarla. La cuestión básica con la mayoría de las enfermedades es la susceptibilidad o falta de resistencia. Muchos microbios tienen la capacidad de imitar a los antigenos que se consideran propicios para el sistema defensivo de un tipo de sangre en particular.
El conocimiento y el buen uso de las combinaciones de alimentos, que se hagan, son esenciales, para no solo evitar una mala digestión, o alterar nuestro sistema inmune. Sino para evitar gastos innecesarios y obtener una buena salud por un tiempo prolongado.

A todas las personas que han entrado a esta pagina, me gustaría me dejaran su comentario sobre el tema y les agradeceré si desean que se toque algún tema en particular, para ir preparándolo. Atentamente gracias. E-mail carlosarallen@yahoo.com.mx. DR: CARLOS ARTURO ALLEN SISNIEGA